Pierwszym transferem niebiesko-czerwonych przed rundą wiosenną sezonu 2020/2021 został 26-letni Adam Żak.
Nowy nabytek Odry występuje na pozycji napastnika lub bocznego pomocnika. Adam do klubu z Oleskiej 51 trafił z Polonii Bytom, będącej wiceliderem w III lidze, grupy opolsko-śląskiej. Nowy nabytek Odry ma za sobą bardzo udaną rundę, strzelając 19 goli w 17 meczach.
Adam Żak jest wychowankiem Rozwoju Katowice, gdzie w drużynie juniorów grał z Arkadiuszem Milikiem. W rundzie jesiennej sezonu 2015/2016 został wypożyczony do Karpat Krosno. Wrócił do Rozwoju i na wiosnę sezonu 2016/2017 został wypożyczony do zespołu Pniówka Pawłowice Śląskie. 1 lipca 2018 r. trafił do I-ligowego GKS-u Jastrzębie. Tam jednak nie dostawał wielu szans na grę i w styczniu 2020 r. trafił do Polonii Bytom, gdzie pokazał pełnię swoich umiejętności.
Zawodnik podpisał roczny kontrakt z opcją przedłużenia.
